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中国烹饪协会:2021年全国小龙虾烹饪大赛24日在天津举行

发布日期:2021-09-09 07:15   来源:未知   阅读:

  继四天前实施回购后 中国平,中工网讯 据中国烹饪协会官方微信公众号消息,以推动小龙虾产业化发展,引领和促进餐饮行业高质量持续健康发展为目的,引导餐饮行业为消费者提供个性、多元化的餐饮服务,中国烹饪协会将于2021年9月在天津举办2021年全国小龙虾烹饪大赛(团队赛)。具体事宜通知如下:

  比赛为团队赛,设立32支参赛队,以企业或院校为报名参赛单位。每队3名参赛选手,并指定1人为领队。

  1.每场比赛时间为90分钟,每款菜品制作数量为2份,一份展示,一份送评委评判(5人量)。

  2.参赛队可对内相互协助,调制不同口味小龙虾调料三种,并烹饪成对应口味的小龙虾菜品(以调制龙虾调料口味为主,造型不加分)。

  3.组委会为每组提供6斤小龙虾(7、8、9钱)和参赛选手服装,餐具自备。

  设金奖、银奖、优秀奖、人气奖,现场颁发奖牌及证书,并给予奖金奖励,具体数额如下(金奖团队需与厨邦公司签订联合研发协议,费用包含在奖金内,奖金均为税后):

  1.人气奖,需要提前线上投票,以团队支持度最高取胜,每个团队于9月5日,把个人写真发至我会指定邮箱(备注单位名称以及个人名字),具体要求如下:

  (2)厨师服尽量选白色的,用深色背景,如果是深颜色的厨师服则选浅色作为背景,背景不能杂乱要干净。

  2.每支参赛队需缴纳报名费请电询(含24日欢迎晚宴,其他餐自理),住宿统一安排费用自理,比赛期间统一安排大巴车送到比赛场地(汇款时需备注姓名+火锅锅底团队赛报名费)。

  相关链接:关于举办2021年全国小龙虾烹饪大赛(团队赛)的通知返回搜狐,查看更多手机报码最快结果